المقادير :
1 كوب دقيق ابيض فاخر
2 كوب لبن سائل
2 بيضة
فانيلا
زيت
نصف معلقة صغيرة بيكنج باودر
الطريقة :
ضعى فى الخلاط ، اللبن ، والبيض ، ومعلقة من
الزيت ، والفانيلا ، واخفقيه جيدا ، ثم ضعى الدقيق ، بالتدريج
قومى بصب الخليط فى وعاء ، وغطية ، واتركية
لدة نصف ساعه ، الان قومى بتسخين مقلاه تيقال على النار ، وامسحيها بقليل من الزيت
، صبى معلقه كبيرة من الخليط فى االمقلاة ، وحركيها حتى تغطى المقلاة بالكامل ،
اتركية لمدة اربعة دقائق ، او حتى تمام النضج ، قوى بقلب فطيرة البان كيك على الوجه
الاخر ، واتركية ينضج ، كررى العملية على كل العجينة ، ستحصلين على حوالى 8
فطيرات بان كيك ، بعد الانتهاء يمكنك
تقديمها لاسرتك والاستمتاع بوجبة افطار لذيذة ، وحتى تصبح متكاملة ، قدمى معها
العسل الابيض ، وبعض من شرائح الفراولة ، او الشوكولاتة .
